Шоколадный торт

Шоколадный тортМногие будут безмерно рады узнать, что шоколад богат антиоксидантами и триптофаном.

Рецепт шоколадного торта

Время приготовления шоколадного торта (на 8 порций) – 60 минут.

Для приготовления торта:

  • 150 г соленого масла;
  • 150 г нерафинированного желтого сахара;
  • 3 взбитых яйца;
  • 175 г муки с добавками для получения дрожжевого теста;
  • Щепотка соли;
  • Молоко;
  • 2 столовые ложки какао-порошка;
  • 2-3 капли ванильной эссенции.

Для приготовления глазури:

  • 55 г соленого сливочного масла;
  • 175 г сахарной глазури;
  • 2 столовые ложки какао-порошка;
  • Мякоть 1 апельсина средних размеров (по желанию).

Приготовление

  1. Возьмите две глубокие (18 см) формы для торта и положите на дно промасленную бумагу. Смешайте масло с желтым сахаром.
  2. Возьмите яйца в несколько приемов, понемногу за раз. Затем в несколько приемов добавьте к взбитым яйцам муку и соль, подливая каждый раз молока, чтобы полученное тесто оставалась жидким.
  3. Смешайте с жидким тестом какао-порошок и ванильную эссенцию.
  4. Переложите ложкой жидкое тесто в приготовленные формы для торта, заполнив их почти до краев. В середине оставьте небольшое углубление, чтобы был запас места, когда тесто начнет подниматься.
  5. Поставьте формы с тестом в духовку, нагретую до 170 С, на 25-30 минут, пока бисквит не станет легким и упругим, а шпажка, воткнутая в него, не будет оставаться чистой. Остужайте кексы, не вынимая из формы, в течение 5 минут, затем вытряхните из на поднос и дайте окончательно остыть.
  6. Для приготовления глазури смешайте со сливочным маслом сахарную глазурь, какао-порошок и мякоть апельсина (по желанию).
  7. Половину глазури вылейте на внутреннюю сторону одного кекса, вторую половину – на наружную сторону другого кекса и соедините их в один торт, глазурью внутри. Либо насладитесь двумя тортами, обмазанными глазурью, по отдельности.

Опубликовано 2011/06/08 в рубрике: Выпечка
Читайте также:

Понравилась статья? Подпишись на e-mail рассылку
и получай новые статьи на Вашу электронную почту!

Комментарии к статье "Шоколадный торт":

*

  • Хороший рецепт! Нужно будет попробовать! хотя я и начинающий кулинар)

  • Должно быть очень вкусно! Спасибо за рецепт:)

  • Блин,вот так всегда,только решусь сесть на диету,как сразу подкинут искушение!!!Уже попробовала.вкус-отпад!!!!

  • Я рада, что вам понравился рецепт шоколадного торта.