Полезные свойства помидоров

Свойства помидоровПолезные свойства помидоров используются в народной медицине и диетическом питании. Спелые плоды богаты аскорбиновой кислотой (витамином С) и каротином, витаминами группы В, витамином К, никотиновой и фолиевой кислотами. Кстати, по содержанию каротина помидоры уступают только моркови. Кроме витаминов, томаты содержат минеральные вещества: кремний, йод, кальций, магний, железо, фосфор, серу, а также крахмал, белки, пектиновые вещества.

Кроме того, помидоры лидеры по содержанию ликопина. Ликопин это красный пигмент. Его полезные свойства:

  • снижение уровня плохого холестерина в сыворотке крови;
  • связывание свободных радикалов;
  • снижение риска развития рака.

Согласно исследованиям Института проблем рака, регулярное употребление помидоров в пищу (особенно свежих, хотя бы 1-2 раза в неделю) снижает вероятность развития рака на 30%.

Овощи и свежий сок из них полезны при:

Противопоказано употребление томатов при камнях в желчном пузыре, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, подагре, камнях в почках или мочевом пузыре.

Калорийность 100 г помидоров составляет всего 17-23 ккал (в зависимости от сорта). Поэтому они часто используются в диетическом питании для снижения веса. Например, помидорами богата средиземноморская диета и ее варианты.

В народной медицине мякоть свежих плодов прикладывают к мозолям, ожогам и веснушкам. При варикозном расширении вен делают компрессы на область пораженных вен.

Кроме того, помидоры широко используются в косметологии. Они насыщают кожу витаминами и минералами, способствуют увлажнению кожи и разглаживанию морщин.

Например, для жирной кожи смешайте 3 столовых ложки мякоти свежего томата с 1 столовой ложкой сока петрушки. Смесь заморозьте. Полученными кубиками льда протирайте лицо один раз в день.

Для сухой кожи смешайте столовую ложку свежей мякоти помидора с несколькими каплями оливкового масла. Маску нанесите на очищенную кожу лица на 15 минут.


Опубликовано 2011/08/29 в рубрике: Народные средства , Укрепление здоровья

Понравилась статья? Подпишись на e-mail рассылку
и получай новые статьи на Вашу электронную почту!

Комментарии к статье "Полезные свойства помидоров":

*

  • Моя девушка обожает помидоры ) Нужно перенять от нее эту привычку.

    Но хочу заметить, что всеми вышеперечисленными свойствами обладают нормальные помидоры выращенные на грядке в деревне, ну или на даче. То, что продается в супермаркетах однозначно не содержит такого большого количества полезных веществ. А вот вредных там предостаточно. Связано это с тем, что продавцам необходимо сохранить товарный вид продукта как можно дольше. Поэтому уже при выращивании помидоры да и не только помидоры, обрабатываются всяческими химикатами, некоторые из которых не смываются водой и ничем другим. Не покупайте помидоры зимой. Лучше делайте запасы с лета ))